Naïa

Après plusieurs années passées à Tahiti en tant que responsable de production, j’ai souhaité revenir en métropole pour ouvrir ma propre entreprise, pleinement en accord avec mes valeurs. Je me suis donc d’abord lancée en 2021 dans la production de micro-pousses, avant de monter une serre un an plus tard. L’objectif était de créer une micro-ferme en hydroponie, technique de culture apprise lors de mes précédentes expériences Naturellement, j’ai décidé d’intituler mon activité “Naïa”.Les “naïades” sont des nymphes aquatiques dans la mythologie grecque qui vivent dans les eaux douces, ce qui fait parfaitement écho à la culture hydroponique. Très attachée à la diversité, je propose une gamme variée d’herbes aromatiques, de fleurs comestibles, de légumes et de micropousses qui évoluent au fil des saisons, le tout sans traitement et livré en direct chez les restaurateurs. Mon but est de mettre à disposition des chefs une panoplie de saveurs pour permettre leurs créations culinaires.

Alizé

Notre savoir-faire