Crème de butternut

Crème de butternut

Graines de courge grillées aux épices, quenelle de faisselles de brebis aux herbes

4 personnes

40 minutes

20 minutes

Ingrédients

  • 1 courge butternut
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 250 gr de fromage frais de brebis en faisselle
  • 1 citron bio ou non traité
  • Mélange d’herbes fraîches : ciboulette, aneth, cerfeuil
  • Épices de votre choix (ras el hanout, coriandre moulue, cannelle, cumin, … )
  • Huile d’olive vierge extra
  • Fleur de sel et poivre du moulin