Aubergines rôties aux graines de sésame, salsa poivron – coriandre

Aubergines rôties aux graines de sésame, salsa poivron – coriandre

 Salsa poivron - coriandre

4 personnes

15 minutes

45 minutes

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 1 poivron
  • 1 botte de coriandre
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 30 gr de graines de sésame blond torréfié
  • 1 citron bio ou non traité
  • Herbes de votre choix : herbes de provence, thym ou zaatar (mélange d’épices libanais à base de thym et de sésame)
  • Huile d’olive vierge extra
  • Fleur de sel et poivre du moulin