Ferme d’Arnaud

J’ai grandi dans la ferme de mes grands-parents dans la région. L’étude de la biologie a continué de me donner le goût du vivant, le goût du respect de la nature et de sa grande intelligence. Un stage dans une exploitation au Canada m’a finalement convaincu de me lancer dans le métier de maraîcher de retour en France. J’ai commencé par la culture de fraises sous serre à Coutiches en 2008. Trop saisonnière, cette activité a vite demandé à ce que l’on diversifie nos cultures, par des légumes, anciens notamment, pour avoir des récoltes régulières à l’année. Aujourd’hui je suis en quête permanente de challenge pour cultiver de nouvelles variétés pour mes clients, de la grande distribution aux tables gastronomiques des chefs engagés pour une gastronomie responsable. Nous cultivons des fruits et légumes, sur une surface de 13 000 m2 de serres et 100 hectares de terres. Je suis un fervent défenseur d’une “agriculture du vivant”, cela signifie que nous travaillons en accord avec la nature, dans le respect de nos clients en leur proposant des légumes sains, aux vertus nutritionnelles et gustatives maximisées.

Arnaud Lespagnol

2026 Rue des Ramoniers, 59310 Coutiches

03 20 64 94 99