Brasserie Cambier

Après un début de carrière dans un grand groupe de brasseurs en tant que responsable qualité, poussé par une envie d’entreprendre, j’ai ouvert les portes de ma propre brasserie en janvier 2015 ! Je brassais à l’époque dans deux petites cuves de 1000 litres avec un fonctionnement très manuel, cuves qui sont allées poursuivre leur histoire à la brasserie Motte-Cordonnier à Armentière. Je suis aujourd’hui bien équipé pour produire le triple de volume et surtout entouré d’une équipe de 3 brasseurs, 2 personnes à la tap room, d’une biérologue qui anime les dégustations et visites de la brasserie, de 2 personnes sur la logistique et de mon épouse depuis les débuts qui est chargée de l’administratif et des relations commerciales. Je vois l’art de brasser comme un vrai métier d’artisanat, au même titre qu’un boulanger ou qu’un boucher au cœur d’une ville. Nous créons des produits de grande qualité, en innovant toujours plus pour proposer des créations inédites et savoureuses !

Jean-Christophe Cambier

2 Rue Jean Monnet Bâtiment M, 59170 Croix

07 72 37 56 14