La sélection du restaurant

Sauge à Lille

17 Rue Jean Sans Peur 59800 Lille
06 50 39 39 80 Affichez le site internet

Après avoir été diagnostiquée intolérante au gluten et aux produits laitiers, j’ai ouvert Sauge avec Mélodie, une amie. Nous l'avons ouvert pour proposer une cuisine saine, faite maison, à partir de produits de saison et majoritairement locaux. Nous vous accueillons pour un lunch, un goûter ou à l’occasion d’un brunch le premier dimanche de chaque mois !

Marine et Mélodie

 
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    “Nous préparons muffins, cookies, cheesecake, crêpes et autres douceurs, tout cela sans farine de blé et sans produit laitier„

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    Nos fruits et légumes locaux

    Entraid'Union

    Emile part à la rencontre des producteurs locaux pour nous ramener les meilleurs fruits et légumes de la région. Nous complétons ce qu'il nous ramène avec les produits de la Biocoop Rue du Molinel à Lille.

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    Nos jus et cidres

    Le Coq Toqué

    Suite à une belle rencontre, nous avons choisi les jus de pomme et cidres artisanaux du Coq Toqué, 100% made in Normandie et biologiques. Les recettes originales vous surprendront à coup sûr : pomme - basilic, pomme - vanille Bourbon, …

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    Une déco épurée et nature

    Atelier Kumo

    Les plantes de l’Atelier Kumo s’accordent parfaitement avec le décor épuré et chaleureux de notre restaurant.

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    Une Cuisine bienveillante

    Fait maison

    Nous proposons aujourd’hui une gamme de produits sans gluten et sans produit laitier. Une boulangerie sans gluten verra bientôt le jour pour développer notre offre "à emporter".

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    “Avec un peu de créativité, le blé est remplacé par le sarrasin, le quinoa, le millet… le lait, la crème et le fromage par des protéines végétales comme les noix de cajou, les châtaignes ou le soja„

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    Menu varié et équilibré

    Fait maison

    Nous proposons une carte renouvelée chaque semaine avec : une soupe, un plat chaud, une tarte, une salade et un dessert. Tout cela de saison et à partir de produits frais bien sûr.

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    Pâtisserie sur commande

    Fait maison

    Surprenez vos amis ou votre famille avec des gâteaux sans gluten, sains et originaux ! Nous vous proposerons plusieurs recettes qui répondront à vos goûts et aux occasions qui vous sont chères.

La Cantine Multivore

LE RIPAILLE

Souhaitant mettre en valeur le travail de nos artisans, producteurs et éleveurs locaux, nous privilégions au maximum les circuits courts pour garantir la qualité et la traçabilité de nos produits.