La sélection du restaurant
Pablo & Valentina à Lille
Pablo & Valentina est un salon de dégustation pour le déjeuner ou le goûter situé en plein milieu du Vieux-Lille. C'est une histoire de famille ! Nous vous partageons ce que nous cuisinons de mieux à la maison : nos meilleurs produits, nos boissons, nos jus frais ainsi que nos délicieuses glaces et pâtisseries. Formules déjeuner 12-15€, planches apéritives 10-20€
Vincent et sa famille
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“Pablo & Valentina est avant tout un lieu familial et bienveillant. Nous prenons le temps de vous faire plaisir, que ce soit pour une pause déjeuner saine entre amis ou un goûter gourmand avec vos petits-enfants.„
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“Nous sélectionnons chacun de nos produits avec soin auprès de nos producteurs et artisans. Nous vous proposons une cuisine saine et fraîche le midi pour déjeuner sur le pouce, des pâtisseries l'après-midi et des planches apéritives en soirée !„
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“Nous proposons une carte variée à partir de produits frais et locaux. Retrouvez nos formules déjeuner, brunch, goûter et apéro pour vous régalez simplement à toute heure ! „
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Torréfacteur local
Cafés Méo
Découvrir Cafés MéoNous avons choisi le torréfacteur Méo, véritable référence locale d'excellence et de qualité, aux valeurs éthiques et environnementales exemplaires.
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Artisan brasseur
Célestin
Découvrir CélestinAmaury est notre brasseur du quartier, des bières étonnantes au saveurs du Nord et d'ailleurs.
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Notre fromage
Delassic
Une explosion de saveurs en bouche garantie avec une sélection de fromages raffinés !
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La Boucherie Evrard
Maison Evrard
François Evrard nous propose une sélection de charcuteries issues des plus belles maisons de France, d'Italie ou d'Espagne ! Laissez-vous tenter par quelques tranches qui reflètent le terroir et la fabrication artisanale...
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Nos thés
En vente ici
Une sélection de plantes aromatiques aux multiples saveurs et senteurs qui vont vous conquérir.
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Le cidre Sassy
Sassy
Fruité et légèreté, sont les maitres mots de notre cidre tout droit venu du Château de Sassy.
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J'avoue !
J'avoue
Délicieusement rafraîchissante et délicatement pétillante, nous avouons craquer pour cette petite douceur de limonade que l'on ne trouve nulle part ailleurs.
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Nos délicieuses confitures maison
Fait maison
Retrouvez le goût de votre enfance avec nos confitures maison aux multiples saveurs.
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Nos savoureux jus
Fait maison
Laissez-vous séduire par nos jus multi-vitaminés frais et pressés sur commande !
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Le Cidre A z'Erondes
A z'Erondes
Anne et Aurélien, mère et fils, fabriquent depuis 2009, leur cidre artisanal en appellation "cidre fermier" avec une effervescence naturelle. Ils sont situés à Demuin à côté d'Amiens.
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Le champagne Gamet
Gamet
Comme chez Pablo & Valentina, la maison Gamet est le fruit d'une histoire familiale et d’aller-retour entre 2 villages de Champagne : Mardeuil et Fleury-la-Rivière
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L'Anosteké
Anosteké
L'Anosteké est une gamme de bières à haute fermentation qui a fait la renommée de la brasserie du Pays Flamand. Elle est en vente dans notre restaurant !
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Les Confits d'oignons et chutney
En vente ici
Collines privilégie les fruits frais de saison : les châtaignes et myrtilles du Limousin, les fraises du Sud-Ouest, les abricots de Provence, les figues de Solliès, les mirabelles et quetsches de Lorraine.
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Les jus d'Alain Milliat
Alain Milliat
Nous faisons confiance aux jus d'Alain Milliat, même pour ceux que nous ne réalisons pas "maison", comme le jus de grenade.
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L'Ambrée d'Esquelbecq
Brasserie Thiriez
Thiriez est pour nous l'une des meilleures brasseries familiales de notre région.