La sélection du restaurant

Empreinte à Lambersart

170 avenue de l'Hippodrome 59130 LAMBERSART
03 20 44 00 21 Affichez le site internet

L'harmonie de notre couple est aussi présente dans notre restaurant pour vous faire voyager à travers nos découvertes culinaires. Nous partageons notre passion du produit avec nos fournisseurs et nous le réinventons pour vous étonner.
Menu déjeuner 33€, Menu 5 ou 7 services (midi et soir) 59-73€

Inès et Ismael

 
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    “Un passionné ne cherche pas à faire bien, mais toujours à faire mieux. En salle comme en cuisine, nous vous invitons à voyager le temps d'un déjeuner ou d'un diner à notre table.„

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    “Découvrez notre cuisine d’émotions, instinctive, simple et élégante guidée par la nature et le végétal dans une ambiance, aux aspects bruts et naturels.„

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    “Nous vous proposons une cuisine à l'image de notre histoire. Nous espérons vous surprendre par les produits de nos producteurs locaux et par des associations de saveurs originales.„

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    Torréfacteur local

    Méo

    Méo nous propose des grains d'excellence, comme notre Arabica. C'est un torréfacteur qui défend et partage des valeurs éthiques et environnementales fortes.

    Découvrir Méo
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    Créatrices de liqueur

    H-Theoria

    L'univers de la parfumerie de ses deux créatrices, Marlène et Camille, vous propose des touches de fruits, de fleurs, de plantes, d'épices, de bois et de végétaux du monde entier.

    Découvrir H-Theoria
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    Notre pain aux Céréales

    Pitman

    Christophe passe tous les matins à 9h et n'hésite jamais à faire un tour en cuisine !

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    Nos thés

    Gautama

    Les thés et infusions de Stéphanie sont originaux et savoureux. Et ses boîtes sont très jolies !

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    La bière Cambier

    Cambier

    Nous adorons la Cambier. Cette brasserie fait fureur dans la région !

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    Nos fruits et légumes

    Les jardins du Noote Boom

    Pour nous, c'est l'une des plus belles productions agricoles des Flandres.

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    Nos herbes et fleurs

    Dries Delanotte

    Nous sommes des amoureux de l'univers poétique, floral et naturel de Dries.

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    Notre huile en cuisine

    Huilerie Beaujolaise

    Nous avons sélectionné ces huiles vierges entièrement naturelles, chacune composée à 100% d'un fruit unique.

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    Notre décoration

    Zebrenoir

    Maroquinière d'excellence, Mathilde a conçu toutes nos pièces de cuir dans le restaurant.

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    Assiettes et bols

    Tristan P

    Nous avons imaginé nos assiettes, bols et théières, avec Philippe un céramiste bruxellois.

La Cantine Multivore

LE RIPAILLE

Souhaitant mettre en valeur le travail de nos artisans, producteurs et éleveurs locaux, nous privilégions au maximum les circuits courts pour garantir la qualité et la traçabilité de nos produits.