La sélection du restaurant

Coøk Kaffe à Lille

4 rue Jean Sans Peur 59800 LILLE
03 59 54 62 39 Affichez le site internet

Après 3 ans de voyage dans les pays du Nord et une belle rencontre avec un torréfacteur danois, Patrik Rolf, Clément a eu envie de faire découvrir la culture scandinave aux Lillois. Clément cuisine toutes les spécialités scandinaves, réalisées maison en vous proposant un café filtre de qualité et artisanal. Retrouvez les produits à emporter à l'entrée du Coffee shop dans sa petite épicerie !
Petit-déjeuner ou brunch 7-15€, boissons & cafés 2-5€

Clément

 
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    “Nous sommes des spécialistes du café filtre, sélectionné auprès de notre torréfacteur danois. Nous vous apprenons à l’apprécier pour vous le préparer vous-même à la maison.„

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    “Découvrez des spécialités scandinaves et préparées maison : du koldskål au petit déjeuner, des sandwiches au pain suédois le déjeuner et des kannelbullar au fika pour le goûter.„

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    “Nous vous accueillons pour le brunch le weekend, déguster nos gaufres suédoises en fleur avec un café de qualité sélectionné par mon torréfacteur danois. La semaine nous vous accueillons pour un déjeuner sur le pouce avec des sandwichs et tartines maison !„

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    Collectionneur de thés

    Unami

    Comme pour mon torréfacteur de café, Jean-Benoit connaît ses producteurs qu'il rencontre pendant ses voyages.

    Découvrir Unami
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    Nos gâteaux maison

    Fait maison

    Je réalise chaque jour des gâteaux et biscuits gourmands ainsi qu'une offre salée pour votre pause déjeuner. J'ai à coeur de vous faire découvrir des spécialités suédoises entièrement fait maison comme le Prinsesstartå, un gâteau habituellement proposé pour les occasions comme les anniversaires. C'est un gâteau à base d'un biscuit moelleux, de confiture de framboise et d'une crème fouettée aérienne, recouvert de pâte d'amande.

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    Le Kannelbullar

    Fait maison

    C'est une viennoiserie emblématique suédoise et vous la retrouverez tous les jours à la carte ! Découvrez ce biscuit roulé brioché à la cannelle qui accompagne merveilleusement bien nos cafés filtre à l'heure du goûter !

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    Les illustrations d'Arctic Noir

    Arctic Noir

    Arctic Noir est un illustrateur et tatoueur lillois qui collabore avec Antoine de Momentum pour encadrer ses illustrations.

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    Les cadres de chez Momentum

    Momentum

    Antoine, propriétaire de la boutique de décoration Momentum est aussi un artisan qui crée des cadres et tous types d'objets en bois sur-mesure.

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    Le Chocolat Mörk

    A retrouver ici

    Mörk propose un chocolat à boire de grande qualité, venu de Melbourne, composé d'ingrédients sourcés localement et cultivés de façon éthique.

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    La café filtre April

    A retrouver ici

    Je vous propose en vente à emporter le café filtre de mon torréfacteur danois, Patrik Rolf, un café équitable que je vous apprends à préparer.

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    La Thé Chaï

    Prana Chaï

    Le « chaï » est un thé aux épices qui vient d’Inde, sélectionné par Vincent, Koray et Mario, les fondateurs de la marque "Prana Chai" de Melbourne.

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    La cafetière filtre

    A retrouver ici

    Je vous propose une gamme de cafetières, comme la Chemex, pour préparer votre café filtre en préservant sa qualité et ses saveurs.

La Cantine Multivore

LE RIPAILLE

Souhaitant mettre en valeur le travail de nos artisans, producteurs et éleveurs locaux, nous privilégions au maximum les circuits courts pour garantir la qualité et la traçabilité de nos produits.