Biltoki

Nous avons accompagné un projet d’implantation de Halles Gourmandes au coeur de la métropole lilloise. Biltoki, spécialisé des halles alimentaires et lieux de convivialité dédiés aux métiers de la gastronomie, s’est entouré de Sublimeurs pour son implantation à la Maillerie, à Villeneuve d’Ascq.

La demande

Biltoki avait besoin d’identifier des commerçants, artisans des métiers de bouche, chefs pour concevoir une halle à l’image de la région.