Le Cerisier en Ville, a fleuri !

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14 avenue du Peuple Belge, Lille

Jeudi dernier, tandis que les ouvriers terminaient les derniers travaux et préparatifs avant l’ouverture officielle, Eric Delerue et Emilie Boucheseiche nous ont ouvert les portes du Cerisier. Situé sur l’avenue du Peuple Belge, vous ne pourrez manquer ce nouveau bâtiment blanc et moderne aux larges baies vitrées.  

A notre arrivée, nous sommes émerveillés par la somptuosité et le raffinement de ce lieu unique. Des gros oeuvres à la décoration en passant par le choix de produits d'excellence et de saison... Eric et Emilie ont choisi de travailler avec des entreprises locales et en circuit-court. Les producteurs, les artisans, les commerçants, les artistes locaux et la brigade sont au coeur du projet. Et pour se prjeter dans cette démarche responsable, ils ont fait le choix de valoriser les déchets, d’installer un système de récupération d’eau de pluie ou encore de recourir au compost.  

Si ce nouveau lieu vous a déjà conquis, vous n’êtes pas au bout de vos surprises. Le Cerisier deviendra votre lieu de dégustation préféré. En fin de repas, vous serez invité à découvrir la cave à fromages de Philippe Olivier, décorée de pierres du château de Courtrai. En continuant votre chemin à l’étage dans le couloir, vous retrouvez 2 pièces exceptionnelles. Tout d’abord, un fumoir à cigare, où vous pourrez apprécier le son des vinyles accompagné d’un café ou d’un digestif. Un peu plus loin, se trouve une salle privative directement reliée à la cuisine par un couloir dérobé. Epoustouflant, cette salle est imperméable aux ondes. Grâce à un système de plaques dans les murs et aux vitrages spécifiques cette pièce deviendra votre bulle, le temps d'une soirée, ou d'une nuit si vous décidez de profiter des appartements à l'étage. 

Nous vous invitons à découvrir ce lieu unique, qui s’inscrit parfaitement dans la démarche positive que nous avons plaisir à valoriser dans notre communauté Sublimeurs.

Réservations en ligne : Le Cerisier

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Eric Delerue, Chef du Cerisier en Ville

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La future Cave à fromages 

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La cuisine de la Griotte

Le Cerisier en ville

Table Gastronomique

Ouverture le 30 avril

Déjeuner et dîner du mardi au samedi

La Griotte

Brasserie Contemporaine

Ouverture le 27 avril

Déjeuner et dîner tous les jours