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Artisan coutelier

La coutellerie du vieux chêne

1 impasse Jean de la Fontaine, 59193 ERQUINGHEM-LYS
06 81 14 64 04 Découvrir nos savoir-faire Site internet

Artisan coutelier passionné de sports Outdoor, je crée des couteaux de plein air et tactiques. Ma rencontre avec le chef Nicolas Pourcheresse et la découverte du monde de l'excellence gastronomique m'ont amené à développer une gamme culinaire et de l'art de la table.

 

Prolongez l'expérience

Découvrez notre savoir-faire

  • Des créations sur mesure

    Fortement implanté dans ma région, j’ai décidé de sourcer le maximum de mes matériaux, consommables et outillages dans la région. Cela me permet de tisser des liens avec les partenaires très réactifs qui sont de véritables acteurs du fonctionnement de l’entreprise.
  • Des bons cadeaux

    Nous vous envoyons un bon pour une "création sur-mesure" à offrir ! Contactez-moi directement.
  • Des étuis sur mesure

    Imaginez vos couteaux de table, choisissez vos matériaux et votre étui. Je vous prépare votre commande, n'oubliez pas que mon savoir-faire est artisanal. La délais de fabrication peut donc durer quelques semaines.
  • Les couteaux de cuisine

    Je fabrique des couteaux de table et des couteaux de cuisine artisanaux pour répondre aux exigeantes demandes des cuisiniers et des chefs. Comme eux, j'aime rechercher la perfection et aller au-delà de leurs attentes.
  • Les couteaux de table

    Je propose une gamme de couteaux de table, que nous accordons avec nos fourchettes dans des coffrets.

Nos savoir-faire sont sublimés sur les meilleures tables

Découvrez les dans des univers d'exceptions

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    Sandrine et Willy

    Ripaille

    Au coeur du Vieux Lille nous mettons à l'honneur l'excellence des produits et leurs producteurs en toute transparence. La fraicheur et la créativité sont nos maîtres mots. Notre carte est courte mais sans cesse renouvelée avec une proposition végétarienne pour le plaisir de tous.
    Menu déjeuner 19-24€, le soir à la carte entrée/plat/dessert 29-37€

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    Steven Ramon

    Rouge Barre

    Rouge Barre est né dans le Vieux Lille de la richesse de mes rencontres qui me permettent de vous faire vivre un moment unique. Notre cuisine est sincère et franche, avec la mise à l’honneur de produits exceptionnels que nous travaillons avec passion.
    Menu déjeuner 23-30€, menu dégustation 6 service 69€

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